Cacao Ceremonial con Vainilla

Myriam Aram
hace 3 días
2 Min. de lectura

Vainilla fresca, no la sintética con la que dan sabor a los productos de supermercado, si no la deliciosa y aromática vaina de una orquídea que posee propiedades medicinales, y es estimulante, antidepresiva, afrodisiaca…

Te comparto dos recetas que preparé con la Vainilla que trajimos de Moorea, (espero que te gusten y te inspire 🥰 ).

CACAO CEREMONIAL CON VAINILLA

Los mayas ya usaban la rica vainilla para darle sabor a su bebida de cacao.

Ingredientes:

. De 20 a 30 gr de Cacao Ceremonial

. 150 ml leche vegetal

. 50ml agua

. Las semillas de media vaina de vainilla

(puedes guardar la corteza para añadírsela al Extracto de Vainilla -ver esta otra receta parte de abajo), o para otra preparación).

. Azúcar de coco u otro endulzante a tu gusto

. Pizca de sal

Calienta la leche vegetal + el agua en un cazo a unos 70 -80 º(antes de que llegue a hervir).

Retira del fuego y añade las semillas de vainilla. Tapa el cazo y déjalo que repose 20 o 30 min.
Vuelve a calentar la leche con vainilla, y retira del fuego antes de que llegue a hervir.
Añade el Cacao Ceremonial en trocitos pequeños, el endulzan y la pizca de sal. Remueve, y bate bien todo (la textura que deja la batidora es gloriosa).

Sírvelo en tu taza favorita y disfrútalo sabiendo que estás llevando esta delicia-regalo a tu cuerpo.

Nota: Las vainas frescas se pueden conseguir en tiendas de alimentación ecológicas y gourmet.

🍃☕️🤎✨ En Enero 2026 volverémos a juntarnos en la “Formación online para Facilitadores de Ceremonias de Cacao”.

Será la última Formación que ofreceré con las Ceremonias en directo, seguimiento tan cercano y grupo de Telegram.

Si que si quieres unirte y vivirla conmigo, reserva ese tiempito en tu agenda y en tu corazón ♡ )

EXTRACTO DE VAINILLA

Cantidad:

2 vainas por cada 30ml de brandy.

(Elige vainas que están frescas y blandas).

Método:

Córtalas por la mitad longitudinalmente y saca las semillas rascando con un cuchillo. Añade las semillas y las vainas picadas finamente en un frasco pequeño, y recubre todo con el Brandy

Déjalo al menos 1 mes macerando en el frasco (en un armario, por ejemplo, retirado de la luz del sol). Agítalo con frecuencia para dinamizarlo.

Usos: Lo puedes añadir a la masa de tus dulces, crepes, tortitas... saludables que prepares.

En tés, cacao, ensalada de frutas, chía, helados, etc.

Es un sabor y un aroma de-li-cio-so.

Espero que te animes a probarlas, y que te hagan disfrutar.

Abrazos llenos,

Myriam

💌✨ NOTA: estas recetas las envié con mi Newsletter.

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Ilustración: La Botanique - Nicolas Francois Regnault y Genevive de Nangis Regnault